长春Bella Italia意大利西餐厅：欧陆风情美食，外籍人士的家乡味道

中国新闻服务长春，6月6日标题：长春的“德国妻子”中国与西方之间的“品味”：让外国人找到乡只会

作者李丹

阳光照在白色的桌布上，阳chunxiang仔细地在每张桌子上拿出花朵，安排餐具并组织葡萄酒柜。最近，许多客人都预订了餐厅座位。

在Caizhi Street，Jingyue高科技区，Changchun，有一个充满鲜花和欧洲风格的庭院，称为Bella Italia。这是一家意大利西方餐厅，由70年代后一代从欧洲返回的Yin Chunxiang开业。自餐厅开业以来的17年中，它受到了当地外国人的青睐。

“这里的奶酪烤通心粉和玛格丽塔披萨比我家乡的奶酪比萨饼更好！”商店中的普通客户卡罗（Karo）经常下班后来喝一杯。这位40多岁的德国男子承认，他在这里看到并品尝的东西使他觉得自己要回家。

大蒜吐司，奶油蘑菇汤，海鲜烤米饭...许多顾客知道，这些迷人的西方菜肴不能缺乏地道的中国食材的“帮助”。尹春十安格（Yin Chunxiang）为让中国和西方风味深入融合并获得客户的认可感到非常自豪。

阴春的丈夫是德国人。当她在2005年与丈夫一起回到德国时，她发现意大利餐在当地人民的饮食习惯中特别受欢迎。面食番茄和肉酱，带蔬菜，奶酪和蘑菇通心粉的螺旋面食……德国橱柜里装满了各种意大利面，冰箱里装满了意大利肉酱。

之后，尹春十安格访问了法国和奥地利等许多欧洲国家，并发现在几乎每个角落都发现了意大利食品。她开始有计划：回到中国后，她将开设一家意大利餐厅。

很快，尹春的想法将这个想法变成了现实。她聘请了一位意大利厨师为客户提供服务，并在欧洲访问亲戚时每年亲自参加原材料采购。

中国餐饮文化是深刻而深刻的，并且有悠久的历史。为了给世界各地的客人带来更好的品味，Yin Chunxiang融合了烹饪成分。例如，中国的东北大米的质地柔软，香水含量较长，因此，在制作意大利意大利烩饭时，Yin Chunxiang将选择东北大米并获得出色的效果。

除了将刀和叉放在桌子上外，在尹春的餐厅中，筷子还将为来自世界各地的客人做好准备。 “这包含中国的款待和文化。”

奥拉夫（Olaf）是在长春（Changchun）工作的德国人，自从他学会用筷子吃面食以来，他就被“陶醉”。奥拉夫说：“我们需要利用手腕和手指的力量来控制它们，并注意准确性和技术。筷子扩大了我的饮食乐趣。”看到奥拉夫用筷子吃意大利面，尹春忍者不禁笑着：“我似乎看到外国人在吃中国面条的场景。”

尹春西安（Yin Chunxiang）的西方餐厅扎根于长春（Changchun），不仅丰富了当地人的味蕾，而且还在中国和西方文化的碰撞中继续创新，赢得了中国和西方食客的“胃”。 “我希望建造一座食品交换桥，以便中国人可以品尝欧洲食品，居住在中国的外国人可以感觉到家的温暖。”

今年3月初，吉琳省的一轮Covid-19爆发爆发。在流行病期间，尹春的人带领她的员工为在长春工作的外国人提供粮食供应和分销服务。 “在特殊时期，感谢您提供这么多天的餐饮服务，这使人们感到非常安全。”餐厅的“粉丝”玛丽亚（Mariya）向Yin Chunxiang发送了一条消息，以表示感谢。

尹春十安格（Yin Chunxiang）开设了第一家西方餐厅之后，以西方食品和酒吧为主题的十几个餐饮机构接一个地开放，这条街逐渐成为了该市一条有影响力的异国情调的街道。

现在，尹春十安格对位于中国东北地理中心的长春非常有信心。 “将有越来越多的外国人来这里生活和工作。我将继续探索西方食品服务市场，并成为餐饮文化的良好交换使者。” （结尾）