五一假期潮汕非遗美食集聚区落户市区乐山路，一站式品尝地道老字号美味

在五月天的假期中，当您出去玩乐时，您绝对不能错过食物。在五月天的前夕，该遗产群集成了该城市莱桑路的成奇达广场的生产，展示，经验，教学和销售，并开始试营行动。公民和游客可以一站享受各种正宗的chaoshan传统美食。

在过去的两天中，有许多公民和游客一直将亲戚和朋友带到“无形的文化遗产聚会区”，以品尝美味的食物。在现场，有各种各样的木山美食，例如脆皮和耐嚼的牛肉球，芬芳的牡蛎烘焙食品和炖鸡头。这些都是当地的“著名”时期的美味佳肴。

（来自组织者的图片）

作为无形文化遗产的继承者，我在制作炖鹅方面更加精致。从这个过程中，我更加关注炖鹅的标准化生产，并且可以维持产品质量的稳定性。

- 吉·鲁伊斯（Ji Ruixi），省炖鹅生产技术的无形文化遗产继承者，也是市政传统时尚蔬菜研究所的主任

金牌猪的脚，每天都使用新鲜的当地猪的前脚。最困难的事情是用剃刀剃光猪的脚的头发，这是最困难的。它的味道更流畅，更灵活。

- 北北（Huang Xisong），市政红烧粮食生产技能的继承者兼市政Songfa Food Co.，Ltd.的总经理。

在Haojiang的河口，这里种植的鱼的质量非常舒适和甜味。它损失了较少的水。它用它来制作鱼类清单，味道味道非常甜。

- Chen Dingyi，市政鱼类书籍生产技巧，无形文化遗产的继承者

我们最著名的牛肉球是手工制作的，包括Kuette汤，干kuet等。我们的牛肉还具有特殊的特征，可以在烧烤中供所有人品尝。

- Bahe Lihaiji的雇员

（来自组织者的图片）

传统的美味佳肴具有强烈的时尚感，点燃了“美食家”的味蕾，并吸引了公民和游客来快乐地品尝它。

我们来自深圳。我点了米蛋糕和牡蛎烤的米蛋糕，但其中许多人无法命名。我品尝了豆腐，吃了炒饭。以后我还不得不品尝米粉。它非常方便且集中。我不必在城市周围跑来跑去，味道很好。

- 旅游者

牛肉球在吃后给我很多余味，这里的牡蛎煎饼也很美味。

- 孩子

（来自组织者的图片）

据报道，“无形的文化遗产聚会区”将30多家著名的食品和餐饮公司汇集在一起​​，涵盖了chaoshan药丸，米蛋糕，炖食品和其他美味佳肴。当公民和游客来到这里时，他们不仅可以看到大师在现场制作美味的食物，而且还可以进一步了解这些“无形文化遗产”食品背后的历史故事。

来这里，一站式吃所有Shantou食物，为无形的文化遗产食品和无形的文化遗产商人提供了一个很好的文化展示平台。

- Zheng Jinhui，市政Chaoshan Kuai泡菜生产技术的继承者，Chaoshan kuai pickle Research Institute主管

每个人都聚集在一起互相咨询，交换了他们学到的知识和技能，以便将继续开发食物，而chaoshan食物会越来越好。

- 北北（Huang Xisong），市政红烧粮食生产技能的继承者兼市政Songfa Food Co.，Ltd.的总经理。

（来自组织者的图片）

为了允许公民和游客体验“无形的文化遗产”的乐趣，许多企业还开设了一系列主题“无形的文化遗产课程”，例如茶艺术和蛋糕食品，并教授了“无形的文化遗产”技能。

我们已经为儿童开设了一种时尚风格的无形文化遗产继承课，我们使用了一种生命的继承，这不仅要让他们学习一些东西，而且还用自己的手参与其中，以便可以通过这种传统技能。

- 广东隆琴食品有限公司连锁业务部总监Xu bin。

In the next step, the intangible cultural heritage cluster will innovate the "intangible cultural heritage +" live development model, set up three platforms such as intangible cultural heritage project display and performance, teaching and research and development, and marketing promotion, as well as a children's intangible cultural heritage project experience park, and create an Internet celebrity intangible cultural heritage IP check-in place to "appreciate intangible cultural heritage, learn无形的文化遗产，发挥无形的文化遗产，购买无形的文化遗产，并吃无形的文化遗产”。